Buenas tardes compañeros.
He leído por ahi que para algunos sets Technic se podían descargar instrucciones para construír modelos alternativos, pero en la web de LEGO no los encuentro por ningún lado.

¿Alguien los ha encontrado?

Supongo que te refieres a las instrucciones de los modelos alternativos / secundarios / "B" de los sets grandes de los últimos años. Entra en https://technic.lego.com/en-US/BuildingInstructions/default.aspx y encontrarás los de los últimos modelos.

Para más, simplemente ve a https://us.service.lego.com/en-US/BuildingInstructions/default.aspx y pon el número del set que buscas.